את הבוקר אנחנו מתחילים באריזה, ופרידה מבית החווה וברק
למי ששאל מיהו ברק, אזכיר
ברק נשוי לבחורה איטלקיה בת מוליזה
וכשהוא הגיע לשם לפני איי אילו שנים, הוא התאהב במקום
והחליט להקים או לפתח שם את התיירות
לסיכום
כל המלצה שלו, כל רעיון, הכל מוצלח
הנה האתר שלו
ובית החווה
אם בא לכם חופשה שקטה, בלי פקקים, בלי המון אנשים
זה המקום
נחזור
ברק לוקח אותנו לBosso לצייד כמהין
האשה הנחמדה שיזמה את הסיור הזה
קיבלה את השטח בירושה מאבא שלה, וכשבנה נולד, היא החליטה שהיא צריכה לעשות משהו בשבילו, ונטעה עציי אלון ואגוזים
כידוע כמהין גדלות בין עצים כאלה.....
העונה עכשיו היא עונת הכמהין השחורות, הזולות , רק 1500 יורו לק"ג
לפני שנכנסים לשטח, יש ללבוש מגיני נעליים, ע"מ לא לזהם את הקרקע.
כלבת קוקר עיירנית מתרוצצת בין העצים ומחפשת כמהין
כשהיא מגלה, היא מתחילה לחפור, כמהין שחורות גדלות בעומק של ס"מ בודדים
כשמוציאים את הכמהין, הכלבה מקבלת פרס....
בספטמבר מתחיל צייד הכמהין הלבנות, זה כבר סיפור אחר.
כמהין לבנות מכסות משכנתא,
מסדרות טיול מסביב לעולם,
בקיצור הלבנות הן מהביוקר.
בסוף הצייד, ארוחת ציידים, פאי דובדבנים מהמם, פאי תרד, גבינות ויין. היה קשה...
משם נסענו כשעה ליקב באגריטוריסמו בעיר larino.
היקב מנוהל על ידי אנג'לו. אנג'לו אולי מכין יין מעולה אבל לא יודע מילה אנגלית.
לכן קראו במיוחד לאישתו המקסימה אנריקה. האנגלית שלה היתה מצויינת והיא נתנה לנו שיעור מעלף בהכנת יין. היין שלהם ייחודי למוליזה (כמו ששמפניה עושים בשמפיין), ליין קוראים tintilia.
היין שלהם לא כולל חומרים משמרים ולכן תהליך הייצור שלו ארוך יותר. הם משתמשים באנרגיה גאוטרמית מתחדשת ליצור חשמל לעצמם וכל תהליך הייצור ירוק לחלוטין.
את המקום הם פתחו בשנת 2000 עם מבנה אחד והיום מייצרים בחווה שלהם מלבד ייקב יש גם גן ירק ומסעדה. יש להם עיקרון של 0 ק"מ. כלומר הכל מיוצר במקום. חוץ מגבינות כי פרות זה מסריח והריח מפריע ליין.
אחרי סיור מודרך מקסים, ישבנו לטעימות, הגיעה גם ארוחת צהריים קלה. כי לא טועמים יין על בטן ריקה.
אחרי ארבעה סוגי יין וראש מסוחרר, ניהלנו שיחה מרתקת על יין על החיים על ילדים , ישראל, פלסטין...
היקב לא היה ממש בדרך שלנו היום, להפך, ממש בכיוון ההפוך, הביקור שם היה סיום מוצלח לפרק מוליזה.
יצאנו לדרך ארוכה, כמעט מחוף לחוף עד לאיזור מפרץ נאפולי
את היום אנחנו מסיימים בוילה קטי אשר בויקו אקוונסה
לילה טוב מהמרפסת מול הים.
למי ששאל מיהו ברק, אזכיר
ברק נשוי לבחורה איטלקיה בת מוליזה
וכשהוא הגיע לשם לפני איי אילו שנים, הוא התאהב במקום
והחליט להקים או לפתח שם את התיירות
לסיכום
כל המלצה שלו, כל רעיון, הכל מוצלח
הנה האתר שלו
ובית החווה
אם בא לכם חופשה שקטה, בלי פקקים, בלי המון אנשים
זה המקום
נחזור
ברק לוקח אותנו לBosso לצייד כמהין
האשה הנחמדה שיזמה את הסיור הזה
קיבלה את השטח בירושה מאבא שלה, וכשבנה נולד, היא החליטה שהיא צריכה לעשות משהו בשבילו, ונטעה עציי אלון ואגוזים
כידוע כמהין גדלות בין עצים כאלה.....
העונה עכשיו היא עונת הכמהין השחורות, הזולות , רק 1500 יורו לק"ג
לפני שנכנסים לשטח, יש ללבוש מגיני נעליים, ע"מ לא לזהם את הקרקע.
כלבת קוקר עיירנית מתרוצצת בין העצים ומחפשת כמהין
כשהיא מגלה, היא מתחילה לחפור, כמהין שחורות גדלות בעומק של ס"מ בודדים
כשמוציאים את הכמהין, הכלבה מקבלת פרס....
בספטמבר מתחיל צייד הכמהין הלבנות, זה כבר סיפור אחר.
כמהין לבנות מכסות משכנתא,
מסדרות טיול מסביב לעולם,
בקיצור הלבנות הן מהביוקר.
בסוף הצייד, ארוחת ציידים, פאי דובדבנים מהמם, פאי תרד, גבינות ויין. היה קשה...
 |
| לחם עם כמהין....טעים |
משם נסענו כשעה ליקב באגריטוריסמו בעיר larino.
היקב מנוהל על ידי אנג'לו. אנג'לו אולי מכין יין מעולה אבל לא יודע מילה אנגלית.
לכן קראו במיוחד לאישתו המקסימה אנריקה. האנגלית שלה היתה מצויינת והיא נתנה לנו שיעור מעלף בהכנת יין. היין שלהם ייחודי למוליזה (כמו ששמפניה עושים בשמפיין), ליין קוראים tintilia.
היין שלהם לא כולל חומרים משמרים ולכן תהליך הייצור שלו ארוך יותר. הם משתמשים באנרגיה גאוטרמית מתחדשת ליצור חשמל לעצמם וכל תהליך הייצור ירוק לחלוטין.
את המקום הם פתחו בשנת 2000 עם מבנה אחד והיום מייצרים בחווה שלהם מלבד ייקב יש גם גן ירק ומסעדה. יש להם עיקרון של 0 ק"מ. כלומר הכל מיוצר במקום. חוץ מגבינות כי פרות זה מסריח והריח מפריע ליין.
אחרי סיור מודרך מקסים, ישבנו לטעימות, הגיעה גם ארוחת צהריים קלה. כי לא טועמים יין על בטן ריקה.
אחרי ארבעה סוגי יין וראש מסוחרר, ניהלנו שיחה מרתקת על יין על החיים על ילדים , ישראל, פלסטין...
היקב לא היה ממש בדרך שלנו היום, להפך, ממש בכיוון ההפוך, הביקור שם היה סיום מוצלח לפרק מוליזה.
יצאנו לדרך ארוכה, כמעט מחוף לחוף עד לאיזור מפרץ נאפולי
את היום אנחנו מסיימים בוילה קטי אשר בויקו אקוונסה
לילה טוב מהמרפסת מול הים.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה